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産後吃雞蛋有講究

時間:2016-08-18 內容來源:媽媽愛網
父輩時代,也許是因爲有營養的健康食品並不多,所以傳統的習慣就是生完孩子後,産婦坐月子除了吃雞蛋還是吃雞蛋,每天一二十個的雞蛋量著實嚇死人。他們就覺得雞蛋營養價值高,月子裏多吃雞蛋很補身體,對産婦身體恢複好,但對于現在各類營養品物種繁多的時代,生完孩子吃雞蛋好嗎?

生完孩子能吃雞蛋嗎

父輩時代,也許是因爲有營養的健康食品並不多,所以傳統的習慣就是生完孩子後,産婦坐月子除了吃雞蛋還是吃雞蛋,每天一二十個的雞蛋量著實嚇死人。他們就覺得雞蛋營養價值高,月子裏多吃雞蛋很補身體,對産婦身體恢複好,但對于現在各類營養品物種繁多的時代,生完孩子吃雞蛋好嗎?

一、剛生産完,並不適合吃太多雞蛋

剛生産完消化功能還沒完全恢複,但作爲新時代的媽媽,如何科學飲食,吃得健康是必修課。産婦剛生完寶寶身體各方面還沒恢複,吃太多雞蛋很容易造成消化不良,不僅影響産婦身體健康還影響母乳質量,造成寶寶跟著脹肚子,所以産婦不能吃太多雞蛋,每天最多最多4個。

另外,月子餐別那麽單調,建議合理搭配一些營養健康的清淡食物來吃,對産婦身體恢複才更有利。

蛋黃膽固醇含量太高,即便是産婦消化功能恢複得不錯,如果每天大量進食雞蛋的話,那麽高的膽固醇被産婦攝入,是很容易造成心腦血管疾病的,反而害了産婦。

所以千萬不要按傳統的坐月子方法每天除了雞蛋還是雞蛋。爲了産婦的健康,月子食物一定要營養均衡才好。

生完孩子能吃雞蛋嗎

二、新媽坐月子,吃雞蛋有講究

新媽剛生産完身體非常虛弱,日常飲食處處都得小心,必須講究起來。月子吃雞蛋,以補充蛋白質,當然是極好的。但你得會吃,坐月子吃雞蛋的這些講究,你都知道嗎?

一天千萬別吃太多

過猶不及的道理相信大家都懂,若是産婦每天吃太多雞蛋,不僅難以吸收蛋白質,還影響其他營養的補充,可能引起消化不良,甚至引起“蛋白質中毒綜合征”,對身體並不好。醫生建議,産婦1天吃1—2個即可,不宜多吃,1天最好別超過4個。

産後別馬上就吃

經曆分娩之後,産婦體能消耗很大,流了不少汗,此時體內津液不足需補充,消化能力不佳。若是産後馬上吃雞蛋,往往很難消化吸收其中富含的營養,會使腸胃負擔加重,正確的做法是先吃流質或半流質的食物。

要知道怎麽吃最營養

生雞蛋不可以吃,它難消化,易受細菌感染,有損健康;油炸雞蛋最好不要吃,因爲高溫會使蛋白質變質;煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法,既能殺死細菌,又能使蛋白適當受熱變軟,易與胃液混合,有助于消化,是脾胃虛弱的産後媽媽的補益佳品。

生完孩子能吃雞蛋嗎

三、聰明媽媽告訴你産後花樣吃雞蛋

聰明媽媽月子吃雞蛋花樣如下,保准讓你吃得營養又吃得健康美味。

吃法1:煮雞蛋

關鍵在于掌握時間,一般8-10分鍾爲宜。煮的太生或太熟,都不利于蛋白質的吸收。雞蛋煮得過老,會使蛋白質結構緊密而不易消化,吃了這樣的雞蛋,會使媽媽脾胃不適,産生打嗝、煩躁不安的情況;

煮雞蛋時,將雞蛋與冷水一同入鍋,用中火煮沸後,轉入小火再煮約3分鍾,關火後5分鍾再撈出,這樣煮出的雞蛋口感和營養最佳。

吃法2:蒸蛋羹

雞蛋羹是否能蒸好,主要取決于是否攪拌得好。攪拌時,應使空氣均勻進入,且時間不能過長。氣溫在20℃以下,時間爲5分鍾;氣溫在20℃以上,時間應該再短些。攪勻後放入油鹽,略攪後再放入蒸鍋,蒸出雞蛋會松軟滑嫩。

吃法3:蛋花湯

在湯滾之際加入幾滴醋,蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。

吃法4:攤雞蛋

忌用大火。因爲溫度過高,雞蛋中的蛋白質會破壞分解,尤其顔色深,炸得焦脆的雞蛋,營養損失更厲害。但火太小也不行,時間相對長,水分會丟失掉。攤雞蛋最好用中火。

吃法5:炒雞蛋

炒雞蛋忌放味精。因爲雞蛋中本身含有谷氨酸和氯化鈉,加溫後這兩種物質會生成新的物質,即谷氨酸鈉,它爲味精的主要成分。這樣雞蛋本身的鮮味就會被掩蓋。

PS.月子餐我們還是有別的很多選擇的。記住,坐月子時雖然要補充營養,但無需大補,做到清淡、營養均衡就好了。

生完孩子能吃雞蛋嗎

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