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對抗秋燥的實用小妙招

時間:2017-07-01 內容來源:媽媽愛網
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預防秋燥,調整食譜是關鍵

防治秋燥的關鍵在于科學安排三餐,原則是在堅持平衡膳食的前提下,適當向能養陰、生津、性味甘潤的食品傾斜。具體說來,一是清熱祛燥的粗糧雜豆類,如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白芸豆等;二是應季的蔬果類,如蘿蔔、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大棗、荸荠等;三是滋陰潤燥的葷食類,如鴨肉、河魚、河蝦等。

另外,可根據孩子的體質與症狀,選擇食療方:

·秋梨湯:新鮮鴨梨洗淨切塊,加水煮湯,每天喝幾次。

食療功效:宜于幹咳頻繁的孩子。

·菊花飲料:白菊10克放入茶杯中,加少量白糖,用沸水沖泡3-5分鍾,溫涼後飲用。

食療功效:有改善咽幹喉燥之用。

·芝麻木耳湯:黑芝麻10克炒熟,木耳3克泡發,加水煎煮,調入適量白糖食用。

食療功效:適用于大便幹燥的孩子。

·胡蘿蔔粥:胡蘿蔔洗淨後切成小碎塊放入鍋裏,加上粳米和水慢火熬煮食用。

食療功效:可防止孩子皮膚粘膜與眼睛幹燥。

·石榴汁:鮮石榴2只,洗淨切塊搗爛,用清潔紗布絞汁,直接給孩子喂服,每天2-3次。 >>>寶寶養肺除秋燥7種水果

食療功效:生津止渴。

·荸荠汁:鮮荸荠200克,洗淨去皮搗爛,去渣取汁,每天飲用2-3次。

食療功效:有涼血止血之效,用于流鼻血的孩子。

·四鮮素燴:南瓜片、山藥片適量,燒熟後加入番茄片、黃瓜片。

食療功效:此方祛熱潤腸、健脾通便,適于大便幹結的孩子。

·蘿蔔菠菜:黃豆湯白蘿蔔250克,菠菜250克洗淨,黃豆100克。黃豆先浸泡30分鍾,大火燒開後小火焖酥,放入蘿蔔,煮至酥爛後加入切碎的菠菜,再燒開調入少許鹽即可。

食療功效:此方爲經典的寶寶抗秋燥 保健營養湯。2歲前的孩子宜飲湯。大孩子可直接食用。

·白玉鲈魚片:鲈魚1條,雞蛋1個,山藥50克,荷蘭豆25克,梨1個。鲈魚常規打理後切成薄片,用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉上漿;山藥削皮切片;荷蘭豆切段;梨削皮去核切小片;蔥姜洗淨,溫水泡15分鍾成爲蔥姜汁。炒鍋燒熱,倒入油,燒至三成熱,放入魚片,輕輕撥散,至熟撈起;放入山藥、荷蘭豆、生梨,一起炒熟取出。炒鍋中留少許油放入蔥姜汁,加少許鹽、黃酒、雞精,燒開投入全部原料翻炒均勻,用澱粉勾芡即成。

食療功效:此方爲孩子抗秋燥的特效菜。6個月-1歲的寶寶宜食魚茸或魚泥。1歲以上的孩子才宜食魚粒、魚片、魚絲。

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