當前位置:主頁 > 寶寶食譜 >

巧手媽咪做美味面條

時間:2016-08-18 閱讀次數:
標簽:
一日三餐,我們至少有兩餐是吃大米,而早餐則大多數會用面食來代替。所以說,面食也算是除了大米之外的第二主食。煮面條,一些媽咪習慣性的就是在裏面加點青菜和肉片,這種做法吃一兩次倒沒什麽,要是天天吃同一種做法,別說寶寶,就是我們大人也會膩。下面介紹幾款別樣的面條食譜給大家!

一日三餐,我們至少有兩餐是吃大米,而早餐則大多數會用面食來代替。所以說,面食也算是除了大米之外的第二主食。煮面條,一些媽咪習慣性的就是在裏面加點青菜和肉片,這種做法吃一兩次倒沒什麽,要是天天吃同一種做法,別說寶寶,就是我們大人也會膩。下面介紹幾款別樣的面條食譜給大家!

魚板烏冬面

這道魚板烏冬面,有雞蛋、魚蛋、蟹柳、香菇等豐富的食材,一碗面美味,也能讓孩子同時攝取多種食材。

准備食材:烏冬面適量、魚丸適量、雞蛋2個、青菜適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、紫菜(幹)適量、蟹柳適量、水3杯。

步驟1:將青菜、胡蘿蔔、香菇洗淨,改刀。

步驟2:鍋中放水同魚丸一起煮。

步驟3:水開後魚丸也差不多熟了,然後放入烏冬面、香菇和胡蘿蔔。

步驟4:最後等烏冬面煮熟後,臨關火前放入蟹棒、青菜、雞蛋。

步驟5:再稍煮一下即可關火。

雞絲涼面

胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,有增強體力、強壯身體的作用。

准備食材:細烏冬面300克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、雞胸肉50克、豆芽 50克、炒熟的花生20克 、香蔥1根

步驟1:把雞胸洗淨。鍋中倒入清水,放入雞胸,姜片和蔥段,大火煮沸後,撇去浮沫,轉小火繼續煮10分鍾,煮熟後撈出晾涼。

步驟2:鍋中倒入清水,大火煮沸後放入烏冬面,中火煮3至5分鍾後撈出,反複過冷水沖涼後瀝幹,然後把面條攤開吹幹,再倒入幹淨的植物油,最好是橄榄油攪拌以免粘連。

步驟3:把芝麻醬和半塊腐乳放入碗中,加入水沿著同一個方向攪勻澥開。同理加入米醋和生抽,再加入芝麻油和辣椒油攪勻。最後加入鹽、糖和蒜末攪拌,醬汁就做好了。

步驟4:將雞肉撕成細絲。黃瓜、胡蘿蔔、木耳切絲,花生用刀黏碎,小蔥切碎。

步驟5:木耳用冷水浸泡,泡軟後清洗幹淨,撕成一口大小的塊。豆芽洗淨後,瀝幹水分備用。鍋中倒入清水,大火煮開後,先放入木耳和豆芽焯燙2分鍾後一起撈出。

步驟6:面條盛入碗中,加入切好的黃瓜絲、蘿蔔絲、木耳絲、雞絲、豆芽、花生碎。

步驟7:再淋上醬汁即可。

熱門推薦
  • 備孕
  • 懷孕
  • 産後
  • 分娩